Tarta de las Tortugas Ninja de Ania

Revisando fotos de los cumpleaños, he encontrado las de la tarta que le hice a mi hija para su cumple hace un par de años. A mi hija le encantan las tortugas Ninja, así que me puse manos a la obra. No es la mejor tarta de fondant que hecho, pero a la niña le encantó, porque las tortugas me quedaron gamberras.

Me resultó bastante difícil de hacer, tenía poco tiempo y tampoco encontré ningún tutorial en el que explicasen cómo hacer los muñecos. Intenté hacer las cabezas un par de veces, pero no me convencían. Entonces, las vio la niña y me dijo que le gustaban mucho, así que dejé de investigar.

No recuerdo de qué era el bizcocho, pero la receta del buttercream la podéis ver aquí. 

Tarta de fondant de Pocoyó de Marco

Después de las imprescindibles recetas navideñas, os quiero enseñar la tarta que le hice a mi pequeñín por su primer año. Me costó varias semanas hacer los muñecos y los adornos, pero conseguí terminarlos a tiempo. Como fue en Septiembre, ya no me acuerdo muy bien de qué era la tarta, sólo me acuerdo de que no llevaba chocolate y de que el bizcocho no era un Madeira Sponge Cake. Hice un bizcocho de los más rápidos y fáciles de hacer porque no tenía tiempo y terminé pagándolo, porque Eli, que era la figura que más pesaba con diferencia, se me inclinó un poco hacia atrás. Por lo demás, quedé muy contenta, sobre todo porque pude terminarla, que no fue poco.

Galletas navideñas decoradas con fondant

Hace muy pocos días, publiqué mi última entrada, galletas con formas navideñas. No es normal que tarde tan poco, pero ahora os explico lo que pasó. Justo después de publicar, encontré las fotos de esas mismas galletas que decoré las Navidades pasadas con fondant. Sólo decoré dos por falta de tiempo, pero os las quería enseñar hoy, mientras espero a que leve la masa del roscón de Reyes.

Son muy fáciles de decorar, precisamente por eso las hice de fondant. La glasa es muy divertida, pero mucho más complicada y requiere de un tiempo y una habilidad que, hoy por hoy, no tengo. ;) Utilicé fondant, perlitas de azúcar blancas, purpurina comestible y colorantes amarillo y dorado. El colorante amarillo era en gel de Wilton, y lo amasé con el fondant para conseguir el tono que quería. La purpurina y el dorado de la campana los pinté con pincel y el resto de decoración lo hice haciendo marcas con las estecas.

Galletas con formas navideñas

¡FELIZ Y PRÓSPERO AÑO NUEVO!

Os quiero desear un muy feliz año 2016 y enseñaros unas fotos que tengo de archivo. Son de las Navidades pasadas, este año no he tenido mucho tiempo, así que he hecho galletas pocas veces, una para regalar y la segunda para probar una receta de "cookies" de Anna Olson, que ya publicaré porque están de vicio. 

Las hice con la receta del libro "Decora tus galletas" de Rosa María Escribano y Sonia Rincón, que me encanta. Las primeras que hice, las podéis ver aquí, las decoré con glasa. Como son para decorar, les falta algo de azúcar. Esta vez las bañé con chocolate con leche y estaban buenísimas. Luego, se pueden decorar con coco rallado, frutos secos troceados o adornos de azúcar comestible (prefiero los dos primeros, quedan muchísimo mejor). Espero que os animéis a hacerlas, es una muy buena forma de pasar la tarde con los peques en casa, aprenderán y lo pasarán genial.

INGREDIENTES:

500 gramos de harina
250 gramos de mantequilla pomada, puedes ver una forma de hacerla aquí
125 gramos de azúcar glass tamizado
10 cucharadas soperas de leche (75 mililitros)

ELABORACIÓN:

Sobre una superficie lisa y limpia, haz una montañita con la harina. Incorpora el azúcar glass tamizado. Haz un hueco en el centro, formando un volcán. Añade la mantequilla en pomada. Incorpora la leche.

Con una mano, une todos los ingredientes. Cuando la masa vaya redondeándose y no se pegue en los dedos, ya está lista. Es importante no trabajarla demasiado, ya que la masa queda correosa.

Pon una hoja de papel vegetal sobre la superficie de trabajo. Coloca a los lados unas varillas niveladoras de 0,5 centímetros. Yo lo hago con unos palillos chinos. Estira la masa usando las varillas como guía, para que todas las galletas tengan el mismo grosor. Coloca la masa en el centro y cúbrela con otro papel vegetal, para que no se pegue la masa. Pasa el rodillo firmemente sobre la masa y las varillas. Cuando esté bien estirada, guarda la masa sobre una superficie lisa en la nevera al menos 30 minutos para que adquiera firmeza.

Unos minutos antes de sacar la masa de la nevera, precalienta el horno a 180ºC.

Retira el papel vegetal de encima y corta las formas que quieras. Al estar fría, la masa se puede cortar sin que se deformen las galletas. Para hornearlas, colócalas sobre una bandeja de horno metálica. La mantequilla de la galleta hará que no se peguen.

Hornea de 12 a 15 minutos, con calor arriba y abajo y deja enfriar bien sobre una rejilla antes de decorar.